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南京春分吃什么好吃的美食
2022-10-28

南京作为江苏省省会,南京春分会吃什么美食?事实上,不同的地区在不同的节气吃不同的食物。今天,我带你去古都南京,看看南京春分有什么好吃的。

南京春分吃什么好吃的美食

1.韭菜

南京人喜欢春分的时候吃韭菜。春分的韭菜也叫作春韭菜,它和冬天时候吃的韭菜有所不一样,冬天的韭菜比较干,形状是细长条的。而春韭菜的叶片比较宽厚,叶肉厚实,水分也比较多,所以吃上去比较软烂,多吃韭菜可以补气壮阳,可以杀菌,特别适合春天来吃。因此在春分的时候南京人喜欢买些春韭菜回来炒鸡蛋吃。

2.香椿芽

香椿芽是应季的时鲜菜,只有这个时候是最好吃的,也是最鲜嫩的,如果错过了那就要再等上一年了。所以春分的时候,香椿芽上市,作为地道的南京人一定不会错过这个舌尖上的美味,买些回来凉拌或者炒鸡蛋非常好吃,这算是“尝春”。

3.菠萝

春天的时候菠萝开始上市了。酸酸甜甜的菠萝富含非常丰富的维生素和纤维素,适合在春天的时候吃。因此春分的时候,南京人也会经常买菠萝吃。不过菠萝多吃嘴巴会发麻,因此吃的时候要把菠萝先用盐水泡一下再吃。还可以用菠萝来做菠萝饭,一份香气扑鼻的菠萝饭也似乎带着春天的气息。

4.春笋

春笋可是在春分的时候不能不吃的一种美味,被叫做素食第一鲜的春笋,可以清炒,可以油焖,可以煮汤,也可以将它晒干之后来烧肉等等。不同的吃法可以品尝的春笋不同的味道。所以在春分的时候,南京人的餐桌上也少不了这道美食。

今天介绍了南京人在春分常吃的一些美食,不知道这些美食大家是否都吃过,是否都喜欢吃呢?你们所在的家乡是否也会在春分的时候吃这些美食呢?其实吃什么并不是很重要,重要的是用美好的心态去迎接春的到来,感受春天带来的美好。