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孢子甘蓝炒培根的做法
2022-11-28

相信大家对于我们每天所吃的蔬菜都没有太大的了解,那么小编就来带领大家认识一种我们日常吃的极具营养价值的蔬菜,那就是孢子甘蓝。孢子甘蓝是一种比较小的甘蓝蔬菜,在国外比较常见。我国在二十世纪末将其从国外引进,由于其外形与卷心菜较为相似,也称之为小卷心菜。那接下来,就让我们来详细了解一下这种蔬菜。

孢子甘蓝是什么菜

孢子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,是一种十字花科的食物,原产于地中海沿岸,呈圆球状,非常可爱,以鲜嫩的小叶球为食用部位,含有丰富的蛋白质、维生素c,更重要的它还含有特殊的防癌物质。

既然袍子甘蓝有如此丰富的营养价值,我们怎么吃孢子甘蓝,才能得到舌尖上的享受和营养的全吸收呢?今天,小编就来带你了解如何吃孢子甘蓝.很多传统方法都会有利有弊,今天小编介绍的这种方法可以说是一种两全其美的办法了,那就是孢子甘蓝炒培根。

孢子甘蓝炒培根的做法

材料

孢子甘蓝一斤左右,两片培根,油、盐、砂糖、胡椒粉少许。

步骤

1、将孢子甘蓝冲洗干净,去掉尾部的硬皮,大的一切为二,小的在底部刻十字花刀。

2、把培根切成小块,待油热后放入锅中,炒至金黄色即可,捞出,锅中的油可留着备用。

3、剩油高火加热,放入孢子甘蓝煸炒,分三次每次加一小勺水,把孢子甘蓝炒熟,以盐,胡椒粉和砂糖调味,出锅前撒上培根,盛盘即可。

通过阅读上文的内容,相信大家已经对孢子甘蓝这种蔬菜有了一定的了解,孢子甘蓝营养丰富,而且做法多样且美味,比如文中介绍的孢子甘蓝炒培根,孢子甘蓝的清淡甘甜配上培根的浓郁焦黄,口感可以说是绝配,慢慢品尝,简直是味蕾一种非凡的享受!